Ingrediënten:
(2 personen)

2 bosuitjes
300 gram zure room
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel fijngeraspte gember
6-8 eetlepels fijngehakte verse munt of dille
1 teentje knoflook
Zout

BEREIDING;
Snijd de bosuitjes inclusief het groen fijn
Vermeng de bosuitjes met de fijn gesneden gember, de zure room, het citroensap, kerriepoeder, en de gehakte munt of dille. Knijp de knoflook teen boven het sausje fijn en voeg wat zout toe, goed roeren en kloppen tot het mengsel dik wordt.
Dit sausje smaakt het beste als het een poosje in de ijskast heeft gestaan en de ingrediënten goed ingetrokken zijn. Je kunt het daarom het beste een dag van te voren klaar maken.

Recept van Almaaz