INGREDIENTEN:
600 gr Varkensfricandeau
2 tl Paprikapoeder
1 bakje Champignons
50 gr Roomboter
1 pak Gezeefde tomaten
1 tl Rozemarijn
1 tl Tijm
1 Vleesbouillontablet
1 dl Witte wijn
1 teentje Knoflook

BEREIDING:
Vlees inwrijven met paprikapoeder. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Boter verhitten, vlees rondom bruin bakken. Vlees uit de pan scheppen. In het bakvet de champignons in ca. 3 min. braden. Tomaten en kruiden toevoegen, knoflook erbij. Roerend aan de kook brengen en dan vlees terug in de pan. 2 uur laten stoven. Vlees uit de pan halen en in plakken snijden. Serveren met salade en rest van witte wijn

Recept van Bibian