INGREDIËNTEN:
voor 2 personen
450 gr verse spinazie
150 gr verse champignons
3 eieren
olijf olie
geraspte slankie kaas
30 ml campina kookroom light
BEREIDING:
klutst de 3 eieren , doe daar de kookroom bij, en eventueel zout en peper naar eigen smaak doe daar ook en handje vol geraspte kaas bij.
pak een grote hapjes pan met antie aanbak laag,
vet deze in met [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
350 gram gehakt
1 prei in ringen
1 ui en 1 rode ui gesnipperd
250 gram champignons in plakjes (evt. kastagne champignons, hmm)
4 eieren
2 dl. slagroom
1 theelepel paprikapoeder
peper/zout
olie
evt. geraspte kaas.
BEREIDING:
Oven op 180 graden. Gehakt in olie rul bakken. Ui, prei en champ. erbij en dit 5 minuten bakken. Paprikapoeder , peper en zout erbij. Ei en slagroom kloppen. 1/3 [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Drie kleuren paprika
Champignons 400 gram
Dikke prei 1
Dikke ui 1
Knoflook 2 teentjes
Eieren 10
Kruidenbouillon Twee tl.
Geraspte wat oudere kaas 150 gram
Proteïnepoeder 3 el.
Kwark Bakje (450 gr.)
Springvorm
BEREIDING:
Eerst de ui bakken met de knoflook en dan de rest van de gesneden groenten erbij bakken. De 10 eieren in een kom kloppen, de kruidenbouillon erbij, de gebakken groenten erbij (eerst laten [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Forellen 4
Champignons 250 gram
Hollandse garnalen 100 gram
Slagroom 200 ml
Versgemalen peper en zout
Beetje citroensap en/of witte wijn
Peterselie om te garneren
Boter om in te bakken
BEREIDEN:
Bestrooi de schoongemaakte en afgedroogde forellen van buiten en binnen met peper en zout en bak ze gedurende 4-5 minuten in de hete boter. Zorg dat de boter niet verbrand. maak intussen de champignons [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
4 schouderkarbonades
2 uien
1 groot blik tomatenpuree
250 gram champignons
8 plakken ham (normaal gesneden)
4 stukken aluminiumfolie
Peper en zout
Olie
BEREIDING:
Karbonade met peper en zout om en om aanbraden in olie (Boter) Op een bord even apart leggen. Intussen de uien en champignons snijden en zacht laten smoren in olie of boter; uien uitnemen, overtollige olie of boter uit de pan [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Paddestoelenmix Schaaltje
Witte champignons 500 gram
Runderbouillon 3 blokjes
Slagroom 200 ml
droge witte wijn( hoeft niet, wel erg lekker) 100 ml
Flinke ui 1
Roomboter of olie
Zout en peper
Beetje peterselie
BEREIDING:
Snijd de paddestoelenmix en champignons in plakjes. Snipper de ui. Zet een pan met 2 liter water op ( of nog lekkerder rooibosthee i.p.v. water) met de bouillonblokjes. Roerbak de paddestoelen en [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
1 bloemkool 500-800 gram
zuurkool (net hoe ‘zuur’ je het wilt hebben) 300-350 gram
gehakt
geraspte kaas
plakken kaas 1 schepje crème fraiche
ongeveer 5 champignons
peper/zout/nootmuskaat/andere kruiden naar keuze
BEREIDING:
Kook de bloemkool totdat ze gaar is. Pureer het met de staafmixer. Roer er een schep crème fraiche door + zout/peper/nootmuskaat Rul het (eventueel gekruide) gehakt fijn en bak de champinons even mee. [Lees hier verder...]
INGREDIENTEN:
600 gr Varkensfricandeau
2 tl Paprikapoeder
1 bakje Champignons
50 gr Roomboter
1 pak Gezeefde tomaten
1 tl Rozemarijn
1 tl Tijm
1 Vleesbouillontablet
1 dl Witte wijn
1 teentje Knoflook
BEREIDING:
Vlees inwrijven met paprikapoeder. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Boter verhitten, vlees rondom bruin bakken. Vlees uit de pan scheppen. In het bakvet de champignons in ca. 3 min. braden. Tomaten en kruiden toevoegen, [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
1 bakje grote champignons
4 sneden magere ham
Half glas witte wijn
Room
Gemalen kaas
Zout en cayennepeper, muskaat en tijm
BEREIDINGSWIJZE:
Houd 4 grote champignons apart, zonder steeltje. De overige champignons snijd je in kleine stukjes en bak ze op redelijk hoog vuur tot al het vocht verdampt is en ze bruin worden. Zout, cayennepeper, muskaatnoot en een beetje tijm niet vergeten. [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
24 grote champignons
± 2 ons (200 gram) verse kaas met knoflook (of boursin)
BEREIDING:
Ontsteel de champignons en kook de hoedjes ongeveer 3 minuten in kokend water. Laten uitlekken en droogdeppen. Vul de hoedjes met de verse kaas en zet ze in een ovenschaal. Bak de champignons ± 15 minuten in de oven (220 graden). Je kan de [Lees hier verder...]
maandag 5 oktober 2009 | 
Tags: champignons, eieren, groente, spinazie | Categorie: Lunch, Ontbijt | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties