Geschikt vanaf fase 1.
Voor de kip:
2 kipfilets
1 ons coburger ham
1 tl chilikruiden (molentje van Verstegen)
lepeltje smaakloze olie
druppetje zoetstof
Tapas prikkers
Snij de kipfilet in dikke repen: ongeveer 2 cm. lang en 1 cm breed.
Meng in een bakje de olie met de kruiden en de zoetstof. Rol hierin de stukjes kipfilet rond. (Er hoeft maar weinig kruiden aan te [Lees hier verder...]
2 personen
Ingrediënten:
4 kipfilets
300 ml crème fraiche
1 theelepel koriander
1 theelepel gemalen komijn
Zout en peper
Olie
1 groene peper
2 stukjes pijpkaneel
2 stukjes steranijs (te koop bij een toko)
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 160°C. Wrijf de kipfilets in met peper en zout, en bak ze snel bruin in een koekenpan. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Meng de creme fraiche met [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 Kipfilet
100 gr champignons
Zout en peper
Olie
1/2 pakje Boursin met knoflook.
Bereiding:
Snij de kipfilet in smalle reepjes en halveer deze. Bak ze bruin in de olie en bestooi ze met peper en zout. Voeg de gewassen en in plakjes gesneden champignons toe, en bak ze ook bruin. Tot slot de Boursin langzaam laten smelten bij de kip. Even [Lees hier verder...]
5 porties
Ingrediënten:
2 kopjes in dobbelsteentjes gesneden, gekookte kip
1 kopje in dobbelsteentjes gesneden bleekselderij
1/2 kopje mayonaise
1/2 kopje zure room
1/2 kopje walnoten
Zout naar smaak
1 hardgekookt ei, voor garnering
Bereiding:
Meng alles door elkaar en zet de salade weg in de koelkast.
Recept [Lees hier verder...]
2 stuks
Ingrediënten:
350 gram gepureerde kip
2 eiwitten
¼ theelepel kipkruiden
snufje zout
notenolie
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Mix kip, eiwitten, kipkruiden en zout. Vorm hiervan kroketten. Bak ze in olie totdat ze knapperig zijn.
Recept van [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
4 kippenpoten/vleugels
½ theelepel oregano
¼ theelepel knoflookpoeder
60 grm boter
zout en peper naar smaak
sap van 2 citroenen (ca. 6/8 eetlepels)
Bereiding:
Verwarm oven voor op 200 graden.
Gooi oregano en knoflookpoeder over de kip. Smelt de boter in een ovenschotel en voeg de kip toe, met vel naar boven. Gooi er zout en peper over (wel kip draaien).
Braad de [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
2 kipfilets
1 bakje roomkaas
1 puntje gorgonzolakaas
1 courgette
olijfolie
peper
zout
BEREIDING:
De kipfilets is dunne plakjes snijden en bestrooien met peper en zout.
Ondertussen olijfolie verwarmen en daar de kipfiletplakjes lichtbruin bakken.
Deze daarna op een stukje keukenpapier laten uitlekken.
De roomkaas en gorgonzola smelten in een beetje water, niet laten koken.
Daar de kipfilets in leggen en mee verwarmen.
1 courgette wassen en in de [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
250 gr. kipfilet
1 el olijfolie
1 el kerriepoeder
500 gr witlof
100 ml crème fraîche
1/2 el citroensap
mespunt nootmuskaat
75 gr geraspte kaas
zout en peper
BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 200º C. Snijd de kipfilet in dobbelsteentjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet zachtjes bruin. Bak een 1/2 el. kerriepoeder ca. 5 minuten mee. Maak de witlof [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
halve knolselderij
2 stronkjes witlof
1 kipfilet
50 gram blauwe schimmelkaas
BEREIDING:
Snijd de knolselderij in kleine blokjes en kook deze in 20 minuten gaar snijd de kipfilet in blokjes en bak deze bruin en gaar Snijd de witlof in stukjes Pureer de knolselderij en meng alles door elkaar, ook de schimmelkaas Warm alles goed door zodat ook de kaas gesmolten [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Olijfolie 3 eetlepels
Tabasco of andere hete pepersaus 60 ml
Azijn 2 eetlepels
Kippenvleugeltjes 20
Roquefort 175 gram
Zure room 250 ml
Mayonaise 2 eetlepels
4 grote stengels bleekselderij, in lange dunne repen
Gemalen peper naar smaak
Paprikapoeder naar smaak
BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 180 C. Vet een stuk bakpapier licht in met 1 eetlepel van de olijfolie. Meng de rest van de olijfolie door [Lees hier verder...]
zondag 25 oktober 2009 | 
Tags: boursin, champignons, kip, roomkaas | Categorie: Diner, Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties