1 persoon
Ingrediënten:
150 gr ijsbergsla
150 gr bleekselderij
200 gr kipfilet
2 eetlepels Zaanse mayonaise
Bereiding:
Bak de kipfilet met een lekker bruin korstje, laat afkoelen en meng dan alle ingrediënten door elkaar. Strooi evt. wat peper/kruiden erover heen.
Recept [Lees hier verder...]
5 porties
Ingrediënten:
2 kopjes in dobbelsteentjes gesneden, gekookte kip
1 kopje in dobbelsteentjes gesneden bleekselderij
1/2 kopje mayonaise
1/2 kopje zure room
1/2 kopje walnoten
Zout naar smaak
1 hardgekookt ei, voor garnering
Bereiding:
Meng alles door elkaar en zet de salade weg in de koelkast.
Recept [Lees hier verder...]
2 personen
Ingrediënten:
150 gram sla
2 gekookte eieren
Blokjes kaas
3 eetlepels mayonaise
Bereiding:
Snij de eieren in heel kleine stukjes, meng met mayonaise, schep dit door de sla en meng dan met kaasblokjes. Heerlijke combinatie!
Recept [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
6 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
1/2 theelepel fijngehakte bieslook
1/8 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel witte peper
Bereiding:
Snij de eieren in de lengte doormidden. Verwijder de eigelen en doe deze in een schaal.
Voeg mayonaise, bieslook, kerrie, zout en peper bij de eigelen. Vermeng deze goed.
Vul de eiwitten met het eigeelmengsel.
Recept [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
6 middelgrote courgettes
45 gram mayonaise
15 gram parm. Kaas
4 plakken prosciutto, in blokjes
1 eigeel
1 theelepel zout
½ theelepel peper
½ theelepel oregano
45 ml olijfolie
Bereiding:
Verwarm oven voor op 190 graden.
Snij de courgettes in de lengte door de midden. Verwijder het vruchtvlees en mix dit met de mayo, parm. Kaas, prosciutto, eigeel, zout, peper en oregano. Vul de courgettes met [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
500 gram tonijn (uit blik) of zalm
10 gram fijn gesneden ui
2 theelepels kappertjes
220 gram mayo
125 ml slagroom
125 ml water
½ theelepel zout
¼ theelepel paprika
½ theelepel curry (naar smaak)
Bereiding:
Verhit oven voor op 180 graden.
Laat de vis uitlekken en doe het in een kom. Voeg uitjes en kappertjes toe.
Mix de mayo,water, slagroom, zout en paprika en mix [Lees hier verder...]
10 personen
Ingrediënten:
15 gram (2 eetlepels) gelatine
375 ml koud water
150 gram Soure Cream
220 grm mayo
675 grm verse zalm
½ theelepel uienpoeder
1 eetlepel kappertjes, uitgelekt
2 theelepels dille
120 gram komkommer, zonder zaadjes
1 theelepeltje zout
Bereiding:
Leg de gelatine in koud water (volg aanwijzingen verpakking), verhitten tot gesmolten. Laat gelatine afkoelen.
Mix de zure room en mayo, voeg gelatine toe en laat even [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
500 gr. Rode zalm uit blik
2 hardgekookte eieren
1 kopje gesneden bleekselderij
1/8 liter mayonaise
kropsla
verse citroen
peterselie
BEREIDING:
Schep de met een vork losgemaakte zalm, de selderij, de eieren (grofgehakt) en mayonaise luchtig om. Een beetje peper en zout naar smaak.
Leg het mengsel op een bord bedekt mat sla, garneer het geheel met schijfjes komkommer, tomaat, wat rauwe champignons en een [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1 eetl. zure augurken
1 eetl. zilveruitjes
1 eetl. kappertjes
2 eetl. gehakte verse tuinkruiden o.a. dragon, kervel, peterselie, bieslook
Meng alles, nadat het goed fijn gesneden is, met 3 dl mayonaise.
Recept [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
2 zure augurken fijngesneden (2 KH)
2 eetlepels fijngesneden ui (2 KH)
1 dl mayonaise (0 KH)
1 el fijngehakte dille (0 KH)
1 theelepel mosterd (0 KH)
zout en peper (0 KH)
BEREIDEN:
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, lekker bij vis
Recept [Lees hier verder...]
zaterdag 10 oktober 2009 | 
Tags: bleekselderij, groente, ijsbergsla, kipfilet, mayonaise | Categorie: Lunch, Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties