Ingrediënten:
3 gesplitste eieren, op kamertemperatuur
2 eetlepels zure room
2 eetlepels gesmolten boter
75 g sojameel
1 eetlepel bakpoeder
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng de eierdooiers door de andere ingrediënten. Roer goed door elkaar. Sla de eiwitten stijf en schep ze door het mengsel. Doe het deeg in een beboterde broodvorm en bak het in 50 minuten in [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
10 eieren 9,0 kh
150 gram proteïnepoeder 0 kh
Half zakje bakpoeder
4 eetlepels sojameel
Proteïnepoeder tot het net dik genoeg is ( dit doe ik dus een beetje op gevoel)
De dikte is ongeveer zoals van het deeg van cake.
Bereiding:
Ik doe alles door elkaar en dan in de broodbakmachine op de zonder gist stand, is hij in anderhalf uur klaar. [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
450 gram ricotta kaas
225 gram roomkaas (evt boursin)
3 eieren
15 gram sojameel
snufje zout, cayennepeper en nootmuskaat
225 gram (ongezouten) boter, gesmolten
50 gram parm. Kaas
Bereiding:
Doe de ricotta en roomkaas door een fijne zeef. Mix de eieren, voeg de sojameel toe en de kruiden. Stop dit mengsel een uur in de koelkast. Breng een grote pan water aan de [Lees hier verder...]
12 crepes
Ingrediënten:
45 gram sojameel/Proteïnepoeder
125 ml water
3 eieren
15 ml olie
Bereiding:
Stop alle ingrediënten in de blender en mix tot een glad papje. Gebruik een koekenpan.
Doe wat olie in de pan, als deze heet is, voeg 3 eetlepels crepemix toe. Laat de crepes dun. Bak ze lichtbruin aan elke kant (ong. 1 minuut aan elke kant). Je kan [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Sinaasappelrasp 1 tl
Sojameel 100 gr
Eieren 4
Citroensap 1 el
Water 100 ml
Roomboter 25 gr
Natrena Vloeibaar
Kaneel
Olie om te frituren
BEREIDING:
100 ml water in een pan verwarmen en boter daarin smelten. Voeg 20 kleine scheutjes Natrena vloeibaar en de sinaasappelschil toe. Voeg gezeefde sojameel al roerend toe. En blijf roeren op matig vuur tot het deeg een bal word die van [Lees hier verder...]
INGREDIENTEN:
150 gram zachte boter een vol maatdopje zoetstof (gelijk aan 150 gram suiker)
75 gram proteinepoeder
75 gram sojameel
10 gram wijsteenbakmeel (zakje vanillesuiker)
zout
5 eieren
100 ml sojamelk
BEREIDEN:
Verwarm de oven voor op 180 graden Meng de boter en de zoetstof door elkaar meng 1 voor 1 de eieren erdoor meng de proteinepoeder en het sojameel, (vanillesuiker) en zout erdoor Meng [Lees hier verder...]
INGREDIËNTEN:
Kipfilet/kiphaasjes 500 gram
Sojameel 40 gram
Olijfolie voor het beslag, om te frituren
Zout en Peper naar smaak
Sesamzaad ±12 gram
Ei 1
BEREIDEN:
Snij de kipfilet in de lengte in reepjes van ± 2 cm. Doe de sojameel op een bv. een diep bord en kluts daar het ei, zout, peper en sesamzaad door. Om het smeuiger te maken roer je er [Lees hier verder...]
vrijdag 9 oktober 2009 | 
Tags: 
Laatste reacties