800 gram broccoli
1 liter water
1 groentebouillonblokje
4/5 eetlepels olijfolie
1 grote ui, grof gesneden
1 Spaans pepertje fijn gesneden
3 teentjes knoflook, gesnipperd
225 gram diepvries spinazie
150 ml Griekse roomyoghurt
sap van een halve citroen, schil geraspt
klein handje Basilicum, fijn gescheurd
Bereiding (ca. 15 minuten):
Verwijder de stelen van de brocolli en verdeel de broccoli verder in kleine roosjes. Kook de brocolliroosjes 4 à [Lees hier verder...]
Voor 2 personen:
200 gr spinazie
6 rondjes geitenkaas
pijnboompitjes
sesamzaadjes
olijfolie
1 teentje knoflook
wijnazijn
Ongeveer 2 khd per persoon.
Spinazie wassen, en steeltjes er af halen.
In een droge koekenpan de pijnboompitjes en sesamzaadjes roosteren.
Olijfolie mengen met 1 teentje knoflook en de wijnazijn.
Spinazie op een bord leggen, dressing er overheen, geitenkaasrondjes er bovenop en als laatste de sesamzaadjes en pijnboompitjes.
Eet smakelijk!
Recept [Lees hier verder...]
voor 4 personen
Ingrediënten:
500 gram scholfilet
Zout en peper
2 eetlepels olijfolie
500 gram spinazie
2 teentjes knoflook
150 gram gorgonzola
2 dl room
100 gram geraspte oude kaas
Bereiding:
Verwarm de oven op 200 graden. Bestrooi de scholfilet met zout en peper en leg de helft in een ovenschaal. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de spinazie tot deze slinkt. Schep de geperste [Lees hier verder...]
4 personen
Ingrediënten:
500gr. kabeljauwfilet
500gr. verse spinazie – 2.5 kh
Knoflook
1 kleine gesnipperde ui – 5.0 kh
Zout en peper
150 gr. gorgonzola – 1.5 kh
2 dl room – 6 kh
Bereiding:
Snijd de kabeljauw in stukjes, was de spinazie en verwijder de steeltjes. Bak de groente, knoflook en het uitje kort in olie. Vet een ovenschaal in en leg de groente onderin, [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1.5 pak diepvriesspinazie zonder crème
200 gram danablue
3 of 4 eieren
200 ml crème fraiche
Gemalen oude kaas
Bereiding:
Ontdooi de spinazie en laat deze goed uitlekken. Zelf doe ik het altijd in een theedoek, op die manier kan je er zoveel mogelijk vocht uitknijpen. Meng de eieren met de crème fraiche. Snijd de danablu in blokjes en doe het er [Lees hier verder...]
Ingrediënten: voor 2 tot 3 personen
3 ons verse spinazie
3 of 4 hardgekookte eieren
1 pakje uitgebakken bacon
1 doosje champignons
1 flinke ui
Stukje schapenkaas of wat feta blokjes
3 tenen knoflook
Bereiding:
Was de spinazie en droog het goed.
Bak de bacon uit en in het overgebleven vet bak je de champignons, ui, teentjes knoflook en eventueel spinazie die je over hebt ook [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
1/2 kopje spinazie
1 1/2 eetlepel olijfolie
Kruiden naar eigen idee
2 eieren
1 eetlepel boter
Snufje zout
1 1/2 eetlepel parmezaanse kaas
1/2 teentje knoflook
Bereiding:
Verwarm de olie in de pan,voeg de uitgeperste knoflook erbij en laat deze lichtbruin worden.
Voeg vervolgens al roerende de droge spinazie toe. Doe een deksel op het pannetje en laat de spinazie 5 minuten zachtjes pruttelen. Bereid in [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
2 à 3 pakjes kruidenkaas (van de aldi val blanc) of roomkaas waar je zelf kruiden doordoet (herbes de provence of zo)
1 pak diepvriesspinazie
dikke plak verse ham of geruld gehakt
2 courgettes
geraspte kaas
Bereiding:
De courgette met de kaasschaaf lasagneplakken van schaven, eventueel in wat zout in een vergiet laten uitlekken (hoeft niet persé, maar dan krijg je [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
voor 1 persoon, ca. 3 KH
2 eieren
peper en zout
2 eetlepels (soja)room
100g verse of diepvries bladspinazie
100g gezouten spekblokjes of ontbijtspek
olijfolie
Bereiding:
Bak de spekblokjes uit in een apart pannetje.
Klop de eieren los met de eetlepels room en kruid met peper en zout. Bak beide zijden van de omelet in wat olijfolie in een grotere koekepan op matig vuur
Roerbak [Lees hier verder...]
Ingrediënten:
voor de spinazie:
1 zak verse spinazie (600 gram) 6 kh
1 pakje tijgergarnalen (lidl)
1 eetlepel kikkoman sojasaus 1 kh
2 teentjes knoflook [Lees hier verder...]
woensdag 7 maart 2012 | 
Tags: basilicum, broccoli, citroen, griekse yoghurt, knoflook, Soep, spaanse peper, spinazie, ui | Categorie: Lunch, Soep, Voorgerecht | 
Geef uw reactie | 
Laatste reacties