Categorieën

advertentie_cavalier_stevia

Statistieken

  • Total Stats
    • 6 Authors
    • 336 Posts
    • 310 Tags
    • 59 Comments
    • 39 Comment Posters
    • 7 Links
    • 17 Post Categories
    • 2 Link Categories

Spinazie- Brocollisoep met basilicumyoghurt

800 gram broccoli
1 liter water
1 groentebouillonblokje
4/5 eetlepels olijfolie
1 grote ui, grof gesneden
1 Spaans pepertje fijn gesneden
3 teentjes knoflook, gesnipperd
225 gram diepvries spinazie
150 ml Griekse roomyoghurt
sap van een halve citroen, schil geraspt
klein handje Basilicum, fijn gescheurd

Bereiding (ca. 15 minuten):

Verwijder de stelen van de brocolli en verdeel de broccoli verder in kleine roosjes. Kook de brocolliroosjes 4 à [Lees hier verder...]

woensdag 7 maart 2012 | Tags: , , , , , , , , | Categorie: Lunch, Soep, Voorgerecht | Geef uw reactie |

Soto ayam (Indische kippensoep)

De aardappelblokjes of rijst in soto kun je vervangen door heel veel groenten. Soto is ook geschikt als hoofdgerecht, want door de kip vult het prima.

Vers gemaakt is natuurlijk het lekkerst (maak extra veel, voor 2 keer), maar met een boemboe, ben je binnen 20 min. klaar. Alle kruiden zijn bij de toko verkrijgbaar.

Voor [Lees hier verder...]

zondag 22 januari 2012 | Tags: , , , , , , | Categorie: Soep | Geef uw reactie |

Indiase uiensoep met kool

Ingrediënten:

2 grote uien
1/2 kool (bv. spitskool)
2 tn knoflook
1,5 lt water
snufje gemberpoeder
snufje koriander
zout en vers gemalen peper
olie

Bereiding:

Roerbak de uien en knoflook in de olie. Voeg de kool met gember, koriander, zout en peper toe.
En blijf dit roerbakken tot alles mooi glazig/goudbruin is.
Giet het mengsel over in een ruime pan en voeg het water toe. Laat [Lees hier verder...]

zaterdag 6 november 2010 | Tags: , , , , | Categorie: Lunch, Recepten, Soep, Voorgerecht | Geef uw reactie |

Indische eierkoeken

Ingrediënten:
10 eieren
250 gr gehakt
1 bosje uienpijpje
1 prei
1 ui
3 teentjes knoflook
Sambal naar smaak

Bereiding:
Bak het gehakt rul met de sambal, knoflook, ui, uienpijpje, prei. Laat dit afkoelen in een grote kom.
Klop er dan de eieren bij en bak er in olie kleine pannenkoekjes van.
Lekker warm als ook koud.

Recept [Lees hier verder...]

vrijdag 11 juni 2010 | Tags: , , , , , | Categorie: Diner, Lunch, Recepten, Voorgerecht | 2 reacties |

Zalmfilet uit de oven 2

Bereiding:
Oven op 220C
Vis met peper en zout bestrooien (ik gebruik 1 zalmfilet pp) en in een ovenschaal leggen. Uien en champignons fruiten (ben je huiverig voor de KH uit de ui dan laat je ze weg of je neemt bv verse spinazie of iets dergelijks).
Blikje kreeftensoep (campbell bv. = 5KH per 100 gr.) vermengen met bekertje [Lees hier verder...]

zondag 18 oktober 2009 | Tags: , , , | Categorie: Voorgerecht | Geef uw reactie |

Kabeljauwfilet in verse spinazie – Ovenschotel

4 personen
Ingrediënten:
500gr. kabeljauwfilet
500gr. verse spinazie – 2.5 kh
Knoflook
1 kleine gesnipperde ui – 5.0 kh
Zout en peper
150 gr. gorgonzola – 1.5 kh
2 dl room – 6 kh

Bereiding:
Snijd de kabeljauw in stukjes, was de spinazie en verwijder de steeltjes. Bak de groente, knoflook en het uitje kort in olie. Vet een ovenschaal in en leg de groente onderin, [Lees hier verder...]

woensdag 14 oktober 2009 | Tags: , , , , , , , | Categorie: Voorgerecht | Geef uw reactie |

Gegratineerde Kabeljauwfilet

Ingrediënten:
400 gram kabeljauw
(olijf)olie
1 ui, gesnipperd
1 blik gepelde tomaten
1 courgette in plakjes
6 champignonnetjes
Versgemalen peper, zout en/of knoflook
Gemalen (gratin-)kaas

Bereiding:
Verhit olie en fruit de ui ongeveer 5 minuten. Snijd intussen de tomaten en bewaar het vocht.
Snijd ook de champignons en courgette. Voeg de champignons en courgette en de tomatenstukjes toe en laat het geheel ongeveer 3 minuten bakken. Voeg [Lees hier verder...]

woensdag 14 oktober 2009 | Tags: , , , , , , | Categorie: Voorgerecht | Geef uw reactie |

Groentetaartjes

4 personen
Ingrediënten:
1 kleine ui
1 groene paprika
2 tomaten
30 gr boter/margarine
Peper en zout
3 eieren
Melk
Boter/margarine
Geraspte 40+ kaas

Bereiding:
Ui, paprika en tomaat snijden, groenten ca. 10 min smoren in boter, peper en zout erbij. Eieren kloppen. Oven verwarmen op 200 gr C, groentemengsel verdelen over 4 schaaltjes, eimengsel erover, kaas erop. In oven bakken tot ei gaar is (ca 10 min).

Recept [Lees hier verder...]

zaterdag 10 oktober 2009 | Tags: , , , , | Categorie: Voorgerecht | Geef uw reactie |

Bloemkoolkoekjes

15 stuks
Ingrediënten:
2 1/2 kop bloemkool in kleine stukjes gesneden
1 ei
1/2 eetlepel sojameel
1/2 theelepel zout
2 theelepels geraspte ui
1/2 theelepel wijnsteenbakpoeder
Olie om in te bakken

Bereiding:
Doe alles bij elkaar in een mengkom en mix tot het een glad mengsel is. Laat de olie zeer warm worden. Bak lepel voor lepel het bloemkoolmengsel aan weerskanten bruin. Lekker met een zure [Lees hier verder...]

zaterdag 10 oktober 2009 | Tags: , , , | Categorie: Voorgerecht | Geef uw reactie |

Gevulde Aubergine 2

Ingrediënten:
2 aubergines (in de lengte doormidden gesneden)
Pakje Quorn gehakt (kan natuurlijk ook met gewoon gehakt voor de vleeseters!)
1 ei
Uitje fijngesnipperd
Knoflook
1 theelepel korianderpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
Paar druppels tabasco (ik hou van pittig!)
Geraspte kaas
Oijfolie
Zout en peper

Bereiding:
Hol de doorgesneden aubergines uit met een lepel, wrijf de uitgeholde aubergines in met olijfolie en leg zo’n 15 minuten in de [Lees hier verder...]

zaterdag 10 oktober 2009 | Tags: , , , | Categorie: Voorgerecht | Geef uw reactie |
 
  Oudere Berichten »
Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes