INGREDIËNTEN:
400 gr. bloemkool en/of broccoli (bijv. bloemkool diepgevroren van bonduelle, maar 1kh/100g!!)
100 ml slagroom
100 ml creme fraiche
geraspte kaas

BEREIDING:
groente ca. 10 minuten koken in zout en nootmuskaat, afgieten. ondertussen oven voorverwarmen op ca. 200 graden. slagroom en creme fraiche in een pannetje opwarmen. groente in een ovenschaal geven, slagroom/creme fraiche mix erover gieten. met geraspte kaas na smaak bestrooien en in de oven zetten, laten staan tot de kaas goed gesmolten is.
Met de bonduelle bloemkool die ik gebruik is dat dus 5 kh per portie lekker bij alle soorten vlees en vis.

Recept van Luna