Ingrediënten:
225 gram pittige worstjes, in hapklare stukjes gesneden
1 teen knoflook, uitgeperst
60 ml olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel karwijzaad
1 eetlepel tomatenpuree
evt. 2 druppels Tobasco saus
6 gemixte eieren
1 eetlepel Parmezaanse kaas

Bereiding:
Verhit oven voor op 170 graden.
Bak de worstjes aan met knoflook in olie tot bruin gebakken. Laat het vet weglopen.
Voeg het zout toe, karwijzaad, tomatenpuree en evt, Tobascosaus, mix het goed. Klop de eieren met de parmezaanse kaas. Stop het vleesbaksel in een ovenschaal en verdeel de eieren er over. Bak 45 minuten in de oven totdat het ei gaar is.
KH 2.9 p.p. (11.4 totaal)

Recept van Monique (moosje 75)