Ingrediënten:
3 eieren
25 gram zemelen
25 gram gebroken lijnzaad
Natrena vloeistof naar smaak
Vanille extract naar smaak
2 theetepels kaneel

Bereiding:
Alles door elkaar kloppen en bakken in de koekepan als een grote
omelet. Deze omelet in 6 punten snijden. Beetje roomboter
erop…..mmmmm

1,5 gram kh per punt

Hij is het lekkerst, warm met roomboter of een beetje creme
fraiche/zure room….
Of als toetje met zelfgemaakt kaneelijs (opgeklopte slagroom,
zoetstof, kaneel en dan invriezen) In fase twee ook erg lekker als
toetje met aardbeien en slagroom.
Je kunt ze heel goed invriezen en zo een vooraadje voor de hele
week maken.

Recept van Yvonne Couprie