INGREDIËNTEN:
1 blik kokosmelk
1 pond vaste vis in de vorm van kabeljauw haasje, roodbaarsfilet 2 volle eetlepels rode currypasta (thaise curry)
3 uitgeperste teentjes knoflook

BEREIDING:
De kokosmelk in de wok warm maken, de curry en de knoflook toevoegen. zorgen dat deze lekker pittig op smaak is eventueel een groentenbouillon tablet toevoegen of wat zout. als de curry goed op smaak is dan de in blokjes gesneden vis toevoegen goed omroeren en ongeveer 10 minuten de vis laten garen, Heerlijk met brocoli of bloemkool.

Recept van Annette Vroomen